三星在2021打響第一炮的推出Galaxy S21，一改以往旗艦發表時程，這次選在一月推出，有什麼能比以這樣的方式在2021年為市場帶來更大驚喜嗎？
▼ S21開箱影片（英文講解），後面的文章會幫大家整理影片中提到的重點
但這裡提到的2021第一個「響炮」其實一點或幾乎可說沒什麼驚人之處－以三款S21系列相較。本篇先從最「原味」的及尺寸最小台的S21評測起，之後會再加入評測S21 Ultra。
今年是連續第二年三星在春季一次氣發表三款旗艦機（這次比較接近冬季末）。此外與去年相同，這次Ultra系列與其它兩款非Ultra的差異很明顯，仔細分析的話，彼此差異變得更大，這可以舉例的地方很多，而且有些真的很重要，例如螢幕，不像去年三款全都有1440p解析度，今年只有Ultra才有較高的解析度，S21只有1080p。去年三款螢幕都是曲面弧度，今年只有Ultra有。去年三款都有高螢幕更新率，今年只有Ultra才有更進階的自適應螢幕更新模式。
相機方面，儘管S20 Ultra在發揮它厲害的相機硬體規格所帶來的潛力時或許有一些問題，但規格就是比S20+及S20優秀很多。S21 Ultra更上層樓，內部元進一步改良，S21與S21+郤延用去年的規格。
不只於此，本篇主角S21讓很多人覺得失望的一點是其背蓋為塑料材質。不過在接下來的評測中，我們會解釋這不完全是缺點。只是這更深地強調S21與一款真旗艦以及比它更低階機款的差異。
身為S21家族，S21、S21+、S21 Ultra當然有許多共通之處。晶片都是同一顆（依場不同仍然會有兩種版本），都使用第二代超聲波指紋辨識系統（高通公司的技術），都有立體聲喇叭與IP6防塵防水，都沒有microSD卡槽。
Galaxy S21 5G 主要功能
- 機身：長151.7 x 寬71.2 x 厚7.9mm，重量169公克，正面為康寧玻璃（Gorilla Glass Victus），背蓋為塑料材質，金屬中框，IP68防塵防水（水面下1.5公尺，30分鐘）
- 螢幕：6.20吋Dynamic AMOLED 2X面板，螢幕更新率120Hz，HDR10+，亮度1300尼特（峰值），解析度1080x2400，寬高比20:9，細膩度421ppi，Always-on 功能
- 晶片：
- 國際版－Exynos 2100 (5奈米)：八核CPU (1核2.9 GHz Cortex-X1 & 3核2.80 GHz Cortex-A78 & 4核2.2 GHz Cortex-A55)，顯示晶片Mali-G78 MP14
- 美國／中國版／台灣－高通SM8350 Snapdragon 888 (5奈米)：八核 (1核2.84 GHz Kryo 680 & 3核2.42 GHz Kryo 680 & 4核1.80 GHz Kryo 680，顯示晶片Adreno 660
- 記憶體：128GB／8GB RAM，256GB／8GB RAM。UFS 3.1
- 系統：Android 11 + One UI 3.1
- 後鏡頭
- 廣角 (主鏡頭)：1200萬畫素，f/1.8，26mm，元件尺寸1/1.76"，像素尺寸1.8µm，Dual Pixel PDAF，OIS
- 超廣角鏡頭：1200萬畫素，f/2.2，13mm，120˚，元件尺寸1/2.55"，像素尺寸1.4µm，Super Steady影片
- 望遠鏡頭：6400萬畫素，f/2.0，29mm，元件尺寸1/1.72"，像素尺寸0.8µm，PDAF，OIS，1.1x光學變焦，3x混合變焦
- 前鏡頭：1000萬畫素，f/2.2，26mm，元件尺寸1/3.24"，像素尺寸1.22µm，Dual Pixel PDAF
- 錄影
- 背鏡頭：8K@24fps，4K@30/60fps，1080p@30/60/240fps，720p@960fps， HDR10+，立體聲錄音，陀螺儀-EIS
- 前鏡頭：4K@30/60fps, 1080p@30fps.
- 電池：4000 mAh，快充25W，USB Power Delivery 3.0，15W快速無線充電，4.5W反向無線充電
- 其它：屏幕下指紋辨識器（超聲波），NFC，FM radio（Snapdragon版本；此功能依推出市場而定），Samsung DeX，Samsung Wireless DeX（桌機使用體驗），Samsung Pay（支援Visa、MasterCard），ANT+，Bixby自然語言命令和聽寫
追隨Apple的腳步，S21的紙盒也瘦身、三星決定不再附充電器與耳機，讓盒子明顯縮小。
一般來說你家裡應該有好幾個之前買的手機所附的充電器，所以隨著未來愈來愈多廠商不附充電器，應該對於減少電子垃圾有幫助，因此減少的貨物量與物流運送將可以減低碳排放。雖然某方面而言保護環境仍不是廠商們這麼做的主要原因，但共同減少碳排放仍然是一個讓人肯定的理念。
話說回來，三星提到充電器雖然獨立販售，但價格將有所調降，這樣做似乎是朝對的方向沒錯。
開啟盒子後，裡面有S21手機、一條USB C對C傳輸線，這意味你需要有一顆USB PowerDelivery充電器，若是你沒有Type C孔的充電器就要另外一條USB A轉C接頭的傳輸線。
受到法國政府法規的規定，在法國上市的手機需要附耳機，所以法國上市的S21將會配置近幾年Galaxy系列搭配的AKG耳機。
