簡介
2021年Galaxy S21家族比往年更早推出，它們帶來一系列的改變。S21及S21+這次的面板解析度比較低，不支援microSD擴充，而且不隨附充電器。至於S21 Ultra則維持Ultra一貫豐富且高規的功能，沒有什麼但書，沒有什麼華而不實，但同樣沒有內附充電器。
▼ S21 Ultra開箱影片（英文講解），後面的文章會幫大家整理影片中提到的重點。
S20 Ultra本來應該是Galaxy系列最頂級的，但隨著S21 Ultra推出，它的地位就沒那麼崇高。雖然S20 Ultra有120Hz螢幕更新率，但只能以較低的1080p模式顯示，長焦鏡頭雖然宣傳有5x變焦，但實際上郤是4x變焦，它的超廣角鏡雖然有較大的元件尺寸，但由於沒支援自動對焦因此無法做微距拍攝，此外雖然電池容量較大，但電池續航表現反而輸給S21 Ultra。
Galaxy S21 Ultra把S20 Ultra欠缺的補齊，包括可支援120Hz螢幕更新率的1440p解析度螢幕，而且具備自適應調整功能。它還提供二顆獨立的長焦鏡頭－一顆3x變焦，另一顆則具備10x光學變焦。 S21 Ultra超廣角鏡主打有自動對焦功能，讓它可以做微距拍攝。此外它還支援Ultra-Wideband（超寬頻技術，讓手機對手機之間的檔案傳輸更快、精準定位），讓人更驚訝的是還有S-Pen手寫筆，是有史以來第一款非Galaxy Note系列支援觸控筆的。
Galaxy S21 Ultra沒有可以給S-Pen收納的插孔，而且沒內附S-Pen，你或者可使用任何既有款的S-Pen，或是購買隨S21 Ultra發表的最新款S-Pen。三星還開放S-Pen授權給第三方廠商推出如基於Wacom的styluses觸控筆，因此預計接下來幾個月消費者將會有更多其它款選擇。最後，針對S Pen的收納，三星有推出2款配件，一款是翻蓋式保護殼，另一款是背蓋式保護殼，兩者的左側都有S Pen專屬收納位置。專屬保護殼會與S Pen同捆銷售，或單獨購買S Pen就好。
Galaxy S21 Ultra是這次三款S21系列中唯一支援1440p OLED螢幕的，更好的是它可以以較高的解析度支援120Hz螢幕更新率，所以你不必在高解析度或是高螢幕更新率之間二選一，S21 Ultra可以同時滿足兩者需求。S21 Ultra新款面板還支援自適應更新率模式（Adaptive refresh rate mode），讓螢幕更新率可在10Hz與120Hz之間調整，就像Note20 Ultra一樣。
晶片方面，國際版Galaxy S21 Ultra搭載三星自家Exynos 2100晶片，美國及中國上市版本則搭載高通Snapdragon 888。記憶體則有12G/256GB、12G/512GB、16G/2512GB三種版本。
相機規格也有所升級。主鏡頭（廣角）仍維持1億8百萬像素，光圈f/1.8，26mm。超廣角鏡頭1200萬畫素，光圈f/2.2，13mm，支援自動對焦。長焦鏡頭升級最有感－現在有兩顆，都是1000萬畫素，一顆具備3x光學變焦，另一顆具備10x光學變焦（透過240mm潛望鏡而來）。
S21 Ultra其它還值得提的功能有－4000萬畫素前鏡頭支援自動對焦，立體聲喇叭、Wi-Fi 6e，5G連結，支援短距通訊的超寬頻技術（ultrawide-band），快速有線與無線充電。
喜歡手機隨機附贈豐富配件的消費者們在2021年可能多會失望；與蘋果與小米一樣，三星也不再隨機附上充電器及耳機，盒子裡只給你一條傳輸線。
三星 Galaxy S21 Ultra 5G 主要規格：
- 機身：長165.1 x 寬75.6 x 厚8.9mm，重量227公克，康寧Victus（正面與背面玻璃），鋁合金中框，IP68防塵防水（水下1.5公尺防水30分），支援Stylus
- 螢幕：6.8吋Dynamic AMOLED 2X，120Hz螢幕更新率，HDR10+，亮度1500 nits (峰值)，1440 x 3200解析度，20:9螢幕高寬比，515 ppi細膩度，支援Always-on
- 晶片
- 國際版－Exynos 2100 (5奈米)：八核CPU (1核2.9 GHz Cortex-X1 & 3核2.80 GHz Cortex-A78 & 4核2.2 GHz Cortex-A55)，顯示晶片Mali-G78 MP14
- 美國／中國版／台灣－高通SM8350 Snapdragon 888 (5奈米)：八核 (1核2.84 GHz Kryo 680 & 3核2.42 GHz Kryo 680 & 4核1.80 GHz Kryo 680，顯示晶片Adreno 660
- 記憶體：128/12GB，256/12GB，512/16GB，UFS 3.1規格
- 系軟／軟體：Android 11，One UI 3.1
- 背鏡頭
- 廣角 (主鏡頭)：1億800萬畫素，f/1.8，24mm，元件尺寸1/1.33"，像素尺寸0.8µm，PDAF，雷射輔助對焦，OIS
- 超廣角鏡頭：1200萬畫素，f/2.2，13mm，120˚，元件尺寸1/2.55"，像素尺寸1.4µm，Dual Pixel PDAF，Super Steady錄影
- 望遠鏡頭：1000萬畫素，f/2.4，70mm，元件尺寸1/3.24"，像素尺寸1.22µm，Dual Pixel PDAF，OIS，3x光學變焦
- 望遠鏡頭：1000萬畫素，f/4.9，240mm，元件尺寸1/3.24"，像素尺寸1.22µm，Dual Pixel PDAF，OIS，10x光學變焦
- 前鏡頭：4000萬畫素，f/2.2，26mm（廣角），元件尺寸1/2.8"，像素尺寸0.7µm，PDAF
- 錄影
- 後鏡頭：8K@24fps，4K@30/60fps，1080p@30/60/240fps，720p@960fps， HDR10+，立體聲錄音，陀螺儀-EIS
- 前鏡頭：4K@30/60fps, 1080p@30fps
- 電池：5000mAh，快充25W，USB Power Delivery 3.0，15W快速無線充電（Qi/PMA），4.5W反向無線充電
- 其它：屏幕下指紋辨識器（超聲波），立體聲喇叭，NFC，FM radio（Snapdragon版本才有；此功能依推出市場而定），三星 DeX，三星 Wireless DeX（桌機使用體驗），三星 Pay（支援Visa、MasterCard），ANT+，Bixby自然語言命令和聽寫，Ultra-Wideband超寬頻（UWB）
3.5mm接孔從Galaxy Note10之後取消，microSD則是從這次的S21系列取消，三星希望透過縮小125GB及256GB版本的差距（國外差價50歐，折合台幣約只有1200元），讓有需要大容量的消費者可直上256GB，或許就是因為兩款價差不多，台灣三星直接導入256GB版本。
去年10月蘋果推出iPhone 12系列，三星還在嘲笑蘋果沒有內附充電器，結果才短短兩個月時間，自己推出的S21系列也沒內附充電器，而且還被網友們捉到在S21發表時，三星把之前在網路訕笑蘋果的文章默默的撤下。
這不是三星第一次出糗對吧？先前也有嘲諷競爭對手取消3.5mm耳機孔，但也是在Galaxy Note10推出時一夕之間將相關文章從網路上移除的記錄，以免自己打臉。
所以，Galaxy S21 Ultra是三星第一款隨機的盒子裡沒附充電器及耳機的。藉由加入蘋果與小米相同的作法，希望的就是減少電子垃圾來為地球環保盡份心力，長遠來看這樣做確實是好的。只是這會變成一開始對消費者不方便－你需要另外買一顆USB-C充電器，因為盒子打開後除了S21 Ultra，就只附一條USB C對C的傳輸線。
Galaxy S21 Ultra原廠一開始就有在螢幕上張了一張保護貼，不仔細看的話還無法查覺，它是塑膠材質，只有防刮功效。
